Sopa de piel de melón de invierno y carpa cruciana

Name: Sopa de piel de melón de invierno y carpa cruciana
Ingredients: 250g Carpa cruciana (limpia y eviscerada); 60g Piel de melón de invierno (lavada); 30g Semilla de coix (lágrimas de Job) (lavada); to taste Jengibre; to taste Sal refinada; 1000g Agua

Esta sopa de cáscara de melón de invierno y carpa cruciana es un caldo nutritivo que tonifica el bazo, aumenta el qi, promueve la diuresis y reduce la hinchazón. Es adecuada para personas con deficiencia de bazo, así como para personas diagnosticadas con nefritis aguda o crónica.

Varía

Fácil

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Sopa de piel de melón de invierno y carpa cruciana

Ingredientes

Carpa cruciana (limpia y eviscerada) 250g

Piel de melón de invierno (lavada) 60g

Semilla de coix (lágrimas de Job) (lavada) 30g

Jengibre to taste

Sal refinada to taste

Agua 1000g

Instrucciones

Paso 1

Limpia y eviscera la carpa cruciana, lava la piel de melón de invierno y la semilla de coix, colócalos todos en una olla, añade el jengibre, la sal refinada y 1000 g de agua.

Paso 2

Lleva la olla a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento durante 30–40 minutos, hasta que la semilla de coix esté completamente cocida.