Amandine
Un gâteau aromatisé aux amandes, garni d'amandes concassées.
Ingrédients
œufs
360 g
sucre en poudre fin
280 g
farine à gâteau (tamisée)
360 g
poudre de vanille (tamisée)
12 g
levure chimique (tamisée)
12 g
lait
125 g
huile végétale
250 g
amandes concassées
à volonté
Instructions
1
Étape 1
Fouetter l'ingrédient A (veuillez vous référer à la recette de génoise à la vanille en page 12).
2
Étape 2
Tamiser l'ingrédient B, puis ajouter et bien mélanger.
3
Étape 3
Ajouter l'ingrédient C et bien mélanger, puis verser dans un moule et saupoudrer d'amandes concassées sur le dessus. Cuire à chaleur supérieure 250 °C / chaleur inférieure 150 °C jusqu'à coloration, puis cuire à chaleur supérieure 150 °C / chaleur inférieure 150 °C pendant environ 25 minutes.
