Tarte au chocolat
Gâteau éponge au chocolat garni de crème, recouvert de chocolat ou de glaçage au chocolat.
Ingrédients
Génoise au chocolat
Crème (arôme approprié)
Gâteau aux amandes ou base de pâte sucrée
Chocolat ou glaçage au chocolat (voir page 239)
Instructions
1
Assemblage
Assembler la génoise au chocolat avec une garniture de crème appropriée sur un gâteau aux amandes ou une base de pâte sucrée de la manière habituelle.
2
Glaçage
Recouvrir la surface du gâteau avec du chocolat ou un glaçage au chocolat approprié (voir page 239).
