Soupe de coq (avec éphédra, achyranthe et papaye)
Un remède folklorique traditionnel : faire mijoter un coq avec de l'éphédra (麻黄), de la racine d'achyranthes (牛膝) et de la papaye ; faire rôtir les os à sec et mélanger avec du vin jaune à prendre.
Ingrédients
coq à pattes jaunes
1 (weighing 500 g)
éphédra
6 g
achyranthe
6 g
papaye
6 g
Instructions
1
Mijotage du poulet
Mijoter avec le poulet et consommer.
2
Préparation de la poudre d'os
Rôtir les os restants jusqu'à séchage, puis les mélanger avec du vin jaune et consommer pour provoquer la transpiration.
