Chou croustillant
Chou frisé croustillant cuit au four avec du fromage qatari et de la chapelure.
Ingrédients
Chou (râpé)
1 (cœur vert ou blanc)
Crème légère (incorporée)
au goût
Assaisonnement
au goût
Fromage du Qatar (râpé)
Quantité égale (avec de la chapelure)
Chapelure blanche
Quantité égale (avec le fromage du Qatar)
Instructions
1
Cuire les légumes râpés à la vapeur
Râper le chou et le cuire à la vapeur à feu doux
2
Assaisonner
Incorporer un peu de crème légère et d'assaisonnement
3
Dresser
Placer dans un plat résistant à la chaleur
4
Gratiner
Recouvrir d'un mélange à parts égales de fromage du Qatar râpé et de chapelure blanche, puis gratiner rapidement sous un grill bien chaud jusqu'à obtenir une belle couleur dorée
