Soupe de poulet aux baies de goji et graines de lotus

Name: Soupe de poulet aux baies de goji et graines de lotus
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 30 g baies de goji; 12 dattes rouges; 60 g graines de lotus séchées; 210 g poulet; une pincée sel; 800 ml eau

Un plat classique du Zhejiang, cette recette rafraîchissante et appétissante nourrit le cœur et les reins et aide à calmer l'esprit.

1 h 0 min

Facile

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Soupe de poulet aux baies de goji et graines de lotus

Ingrédients

baies de goji 30 g

dattes rouges 12

graines de lotus séchées 60 g

poulet 210 g

sel une pincée

eau 800 ml

Instructions

Étape 1

Rincez les baies de goji et les dattes rouges, rincez le poulet et coupez-le en morceaux, rincez les graines de lotus et réservez.

Étape 2

Placez les ingrédients de l'étape 1 dans l'eau, portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Assaisonnez avec du sel.