Goji-Beeren-Lotuskerne-Hühnersuppe

Name: Goji-Beeren-Lotuskerne-Hühnersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 30 g Goji-Beeren; 12 rote Datteln; 60 g getrocknete Lotuskerne; 210 g Hähnchen; eine Prise Salz; 800 ml Wasser

Ein klassisches Gericht aus Zhejiang – dieses erfrischende und appetitanregende Rezept nährt Herz und Nieren und hilft, den Geist zu beruhigen.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Goji-Beeren 30 g

rote Datteln 12

getrocknete Lotuskerne 60 g

Hähnchen 210 g

Salz eine Prise

Wasser 800 ml

Anleitung

Schritt 1

Die Goji-Beeren und roten Datteln abspülen, das Hähnchen abspülen und in Stücke schneiden, die Lotuskerne abspülen und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Zutaten aus Schritt 1 in das Wasser geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Schaum abschöpfen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Zutaten weich sind. Mit Salz würzen.