Nouilles aux légumes verts et crevettes
Un bol de nouilles fines servies avec des crevettes fraîches et des légumes verts dans un bouillon léger et aromatique.
Histoire
Cette simple soupe de nouilles se prépare rapidement, ce qui en fait un choix réconfortant pour le petit-déjeuner ou un repas léger. Le bouillon est infusé d'une légère odeur de légumes, tandis que les légumes verts et les crevettes fraîches offrent une saveur nette et vibrante. Terminé avec un filet d'huile de sésame, c'est une façon chaleureuse et nourrissante de commencer la journée.
Ingrédients
Nouilles fines
une pincée
Crevettes
cinq
Légumes verts
une poignée
Ciboulette hachée
au goût
Coriandre
au goût
Sel
au goût
Vinaigre
au goût
Sauce soja légère
au goût
Graines de sésame grillées
au goût
Huile de sésame
au goût
Instructions
1
Étape 1
Prendre une pincée de nouilles fines et réserver
2
Étape 2
Ajouter les nouilles lorsque l'eau bout, porter à ébullition deux fois, et ajouter de l'eau froide deux fois
3
Étape 3
Pendant que les nouilles cuisent, préparer les légumes verts et les crevettes ; retirer la tête et le filament intestinal des crevettes, laver et réserver
4
Étape 4
Après avoir ajouté de l'eau la deuxième fois et l'ébullition, ajouter les légumes verts et les crevettes, et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits
5
Étape 5
Assaisonner le bol à soupe : sel, vinaigre, sauce soja légère, oignon vert haché et coriandre, graines de sésame grillées
6
Étape 6
Une fois les nouilles cuites, utiliser l'eau de cuisson bouillante pour verser sur la base de soupe ; elle a une légère odeur de légumes verts
7
Étape 7
Les légumes verts associés au parfum frais des crevettes sont imbattables
8
Étape 8
Verser quelques gouttes d'huile de sésame et déguster !
