Soupe de graines de chanvre et de porc maigre

Name: Soupe de graines de chanvre et de porc maigre
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Ingredients: 60 g Graines de chanvre (lavées, trempées brièvement); 400 g Porc maigre (lavé, gardé entier, pas besoin de couper); au goût Sel; 6 g Tranches de gingembre

Soupe de graines de chanvre et de porc maigre, traditionnellement appréciée pour nourrir le sang, améliorer le teint et favoriser la régularité digestive.

2 h 10 min

Facile

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Soupe de graines de chanvre et de porc maigre

Ingrédients

Graines de chanvre (lavées, trempées brièvement) 60 g

Porc maigre (lavé, gardé entier, pas besoin de couper) 400 g

Sel au goût

Tranches de gingembre 6 g

Instructions

Étape 1

Lavez les graines de chanvre et laissez-les tremper brièvement.

Étape 2

Lavez le porc maigre et gardez-le entier — pas besoin de couper.

Étape 3

Placez les graines de chanvre, le porc maigre et les tranches de gingembre dans une marmite en terre. Ajoutez 2000 ml d'eau et portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant environ 2 heures. Assaisonnez de sel au goût avant de servir.