Porc haché savoureux assaisonné d'aromates et de poivre noir, glacé au miel et séché au four pour une texture tendre et parfaite.
Ce jérémie maison utilise du porc haché pour une bouchée tendre, plus facile à faire que de trancher de la viande crue. La combinaison de sauce soja savoureuse, d'huile de sésame aromatique et d'un glaçage au miel sucré crée un en-cas irrésistible.
Dans un grand bol à mélanger, combiner le porc haché, le sucre, le poivre noir et la poudre de bouillon de poulet. Mélanger soigneusement dans une seule direction jusqu'à ce que les assaisonnements soient uniformément répartis.
Verser le vin jaune, la sauce soja légère et la sauce soja foncée un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Terminer en ajoutant l'huile de sésame en filet et en mélangeant à nouveau pour assurer que la viande est collante et bien marinée.
Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou de papier d'aluminium. Étaler la moitié du mélange de viande assaisonnée sur la plaque. Utiliser une spatule ou le dos d'une cuillère pour presser en une fine couche uniforme.
Préchauffer le four à 180°C (355°F). Placer le plateau au milieu du four et cuire pendant 15 minutes pour fixer la viande.
Retirer le plateau du four. Badigeonner généreusement la surface de la viande avec du miel. Baisser la température du four à 160°C (320°F) et remettre le plateau pour cuire encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement croustillants et la surface caramélisée.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.