Bouillie de tête de carpe argentée
Une bouillie nutritive mijotée lentement avec de la tête de carpe argentée et du chou.
Ingrédients
riz (lavé et mélangé avec un peu d'huile)
150 g
tête de carpe argentée (lavée et coupée en petits morceaux)
to taste
chou (lavé et émincé)
to taste
gingembre (lavé et coupé en fines lamelles)
a pinch
ciboule (lavée et hachée)
to taste
sel (pour assaisonner)
1 tsp
sucre (pour assaisonner)
2 tsp
poivre blanc en poudre (pour assaisonner)
to taste
huile de crevettes (facultatif, à ajouter selon le goût)
to taste
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Rincez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile. Lavez le gingembre et coupez-le en fines lamelles ; lavez les ciboules et hachez-les en petits morceaux. Lavez le chou et émincez-le. Lavez la tête de carpe argentée et coupez-la en petits morceaux, puis mélangez avec les lamelles de gingembre, le sel, le sucre et le poivre blanc en poudre.
2
Cuire la bouillie
Placez le riz dans une marmite à bouillie, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Puis réduisez à feu moyen et laissez mijoter environ 30 minutes.
3
Ajouter le poisson et les légumes
Ajoutez la tête de carpe argentée et le chou émincé à la bouillie cuite et laissez cuire jusqu'à ce que ce soit prêt.
4
Assaisonner et servir
Enfin, ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre blanc en poudre, saupoudrez de lamelles de gingembre et de ciboule hachée, puis servez.
