Travers de porc à la vapeur
Les travers de porc sont délicieux quelle que soit leur cuisson !
Histoire
Les travers de porc sont toujours un délice, peu importe la méthode de cuisson.
Ingrédients
Côtes de porc
500 g
Ail
1
Fèves noires fermentées
Au goût
Piment rouge
1
Sauce aux huîtres
1 c. à s.
Huile de sésame
Quelques gouttes
Poudre de poivre blanc
Une pincée
Fécule de maïs
Au goût
Instructions
1
Step 1
Lavez les côtes de porc fraîches et coupez-les en petits morceaux.
2
Step 2
Ajoutez la sauce aux huîtres, la fécule et le poivre blanc en poudre, puis remuez avec des baguettes.
3
Step 3
Épluchez l'ail, lavez le piment rouge et réservez.
4
Step 4
Hachez-les séparément.
5
Step 5
Mettez les ingrédients hachés avec les côtes de porc.
6
Step 6
Ajoutez l'huile de sésame et mélangez bien.
7
Step 7
Placez dans un cuiseur vapeur et faites cuire à feu vif pendant 40 minutes. (Assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau dans la casserole.)
8
Step 8
Sortez après dix minutes et parsemez de ciboulette. (Manquait à la maison.)
