Gedämpfte Schweinerippchen
Schweinerippchen sind köstlich, egal wie man sie zubereitet!
Geschichte
Egal wie man sie zubereitet, Schweinerippchen sind einfach immer lecker.
Zutaten
Schweinerippchen
500 g
Knoblauch
1
Fermentierte schwarze Bohnen
Nach Geschmack
Rote Paprika
1
Austernsauce
1 EL
Sesamöl
Ein paar Tropfen
Weißer Pfeffer
Eine Prise
Speisestärke
Nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Frische Schweinerippen waschen und in kleine Stücke schneiden.
2
Schritt 2
Austernsauce, Stärke und weißen Pfefferpulver hinzufügen und mit Essstäbchen verrühren.
3
Schritt 3
Den Knoblauch schälen, die rote Paprika waschen und beiseitelegen.
4
Schritt 4
Beides separat fein hacken.
5
Schritt 5
Die gehackten Zutaten zu den Schweinerippen geben.
6
Schritt 6
Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.
7
Schritt 7
In einen Dämpfer geben und bei hoher Hitze 40 Minuten dämpfen. (Achten Sie darauf, genügend Wasser in den Topf zu füllen.)
8
Schritt 8
Nach zehn Minuten herausnehmen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen. (Wir hatten zu Hause keine mehr.)
