찐 돼지갈비
어떻게 조리해도 돼지갈비는 정말 맛있어요!
이야기
돼지갈비는 어떤 조리 방식을 사용하든 그 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 누릴 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 육류 요리예요.
재료
돼지 갈비
500g
마늘
1
흑두
취향에 맞게
홍고추
1
굴 소스
1 큰술
참기름
몇 방울
흰 후추 가루
한 꼬집
전분
취향에 맞게
조리 방법
1
1단계
신선한 돼지 갈비를 씻어 작은 조각으로 썰어주세요.
2
2단계
굴 소스, 전분, 흰 후추 가루를 넣고 젓가락으로 저어주세요.
3
3단계
마늘을 까고 홍고추를 씻어 따로 준비해주세요.
4
4단계
준비한 재료를 각각 다져주세요.
5
5단계
다진 재료를 돼지 갈비에 넣어주세요.
6
6단계
참기름을 넣고 골고루 섞어주세요.
7
7단계
찜기에 넣고 센 불에서 40분간 쪄주세요. (냄비에 물을 충분히 넣어주세요.)
8
8단계
10분 후 꺼내 파를 뿌려주세요. (집에 없어서 넣지 못했어요.)
