Crevettes sautées aux vermicelles de verre

Name: Crevettes sautées aux vermicelles de verre
Prep time: 25 min
Cook time: 7 min
Total time: 32 min
Ingredients: 80 g Vermicelles de verre (tremper dans l'eau pendant environ 20 minutes, puis égoutter); 100 g Crevettes; 20 g Oignon (coupé en julienne); 30 g Poivron rouge (coupé en julienne); 30 g Poivron vert (coupé en julienne); 1 Œuf (battu); 20 g Pousses de soja

Vermicelles sautés à la thaïlandaise aux crevettes et aux légumes, assaisonnés au sambal de poisson salé.

32 min

Facile

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Crevettes sautées aux vermicelles de verre

Ingrédients

Vermicelles de verre (tremper dans l'eau pendant environ 20 minutes, puis égoutter) 80 g

Crevettes 100 g

Oignon (coupé en julienne) 20 g

Poivron rouge (coupé en julienne) 30 g

Poivron vert (coupé en julienne) 30 g

Œuf (battu) 1

Pousses de soja 20 g

Instructions

Préparer les ingrédients

Faire tremper les vermicelles de verre dans l'eau pendant environ 20 minutes, puis égoutter et réserver. Couper l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert en fines lanières. Battre l'œuf et réserver.

Faire sauter les aromates

Chauffer l'huile dans un wok. Faire brouiller l'œuf en premier, puis ajouter les crevettes, l'oignon, le poivron rouge et le poivron vert. Faire sauter rapidement à feu vif pendant environ 1 minute.

Ajouter les vermicelles

Ajouter les vermicelles égouttés et verser la sauce soja sucrée sur le bord du wok. Faire sauter rapidement et uniformément pour bien mélanger.

Assaisonner et terminer

Ajouter les pousses de soja, saupoudrer de sel selon le goût et d'une pincée de poivre blanc, et faire sauter jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits et bien assaisonnés. Servir immédiatement.