Radis Aigre-Doux
Un plat de radis marinés rafraîchissant avec un profil de saveur aigre-doux.
Histoire
Cette préparation simple met en valeur la texture croquante du radis grâce à une marinade classique aigre-doux.
Ingrédients
Radis
selon les besoins
Vinaigre blanc
selon le goût
Sucre
selon le goût
Sel
selon le goût
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Lavez soigneusement le radis.
2
Couper le radis
Entaillez le radis en formant un motif en croix (couteau suo yi), ou coupez-le en morceaux ou en tranches.
3
Assaisonner le radis
Versez une quantité appropriée de vinaigre blanc, puis saupoudrez de sucre et d'un peu de sel.
4
Mariner
Attendez que le radis libère son eau, puis retournez-le pour continuer la marinade.
5
Terminer
Une fois le radis bien mariné, il est prêt à être servi.
