Technique de décoration de gâteau orchidée Vanda
Étapes détaillées pour le pochéage de fleurs décoratives d'orchidée vanda sur un gâteau à l'aide d'une douille à pétales de lys et d'une douille à rose.
Ingrédients
crème au beurre (pressée sur l'onglet de fleur)
au goût
chocolat (pour décoration en points)
une pincée
glaçage au citron (pour verser sur le gâteau)
au goût
pâte de chocolat (pour dessiner des motifs de vagues)
au goût
sucre perlé argenté (pour décoration)
au goût
décoration de feuilles vertes (pour décoration)
au goût
panneau joyeux anniversaire (pour décoration)
1
Instructions
1
Préparer l'onglet de fleur et la base de crème
Placez l'onglet de fleur sur un bâton de décoration et remplissez l'onglet de crème au beurre. Prenez un autre onglet de fleur, coupez-le en 5 longs triangles isocèles et insérez-les dans la crème au beurre.
2
Presser les pétales
Utilisez une douille à pétales de lys pour presser 5 pétales sur l'onglet de fleur.
3
Faire la base en éventail
Prenez un autre onglet de fleur, réservez 1/3 de celui-ci et coupez 3 coins, puis insérez un cure-dent.
4
Faire les pétales en éventail
Utilisez une douille à rose pour créer des pétales en éventail sur l'onglet de fleur.
5
Placer les pétales en éventail
Utilisez des ciseaux pour positionner les pétales en éventail au centre avant de la fleur.
6
Faire le petit pétale
Utilisez à nouveau la douille à pétales de lys pour former un petit pétale incurvé au-dessus des pétales en éventail.
7
Vaporiser la couleur
Vaporisez de la couleur à l'aide d'un spray de poudrage.
8
Ajouter des détails décoratifs
Posez des points de chocolat sur les feuilles en éventail et formez un centre de fleur orange au milieu de la fleur.
9
Verser le glaçage au citron
Versez une couche de glaçage au citron sur le gâteau.
10
Disposer les fleurs
Disposez les orchidées Vanda finies en forme de huit sur le dessus du gâteau.
11
Dessiner les motifs de vagues
Utilisez de la pâte de chocolat pour former des motifs de vagues autour de la surface extérieure du gâteau et ajoutez de petits points.
12
Décoration finale
Décorez avec des feuilles vertes, placez le panneau joyeux anniversaire et saupoudrez de sucre perlé argenté.
