アーモンドチュイル
サクサクとした薄いアーモンドのチュイール assorted ナッツ添え
材料
卵白
100 g
細目グラニュー糖
60 g
バター（湯煎で溶かす）
25 g
薄力粉（ふるっておく）
20 g
コーンスターチ（ふるっておく）
15 g
スライスアーモンド
80 g
かぼちゃの種
30 g
ひまわりの種
30 g
作り方
1
手順1
卵白と細目グラニュー糖を優しく混ぜ合わせ、湯煎で溶かしたバターを加えて、全体が均一に混ざるまで混ぜる。
2
手順2
手順1の生地に薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、優しく折りたたむようにして混ぜる。最後にスライスアーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種を加えて均一に混ぜ、生地を作る。
3
手順3
クッキングシート（またはオーブンペーパー）を敷いた天板に、スプーンで生地をすくい取る。スライスアーモンド、かぼちゃの種、ひまわりの種が重ならないように注意しながら、生地をできるだけ均一かつ薄く広げる。
4
手順4
天板をオーブンの上段に入れ、180°Cで15〜20分焼く。
