ベビー用野菜パンケーキ
離乳食を始めたばかりの赤ちゃんのための、牛乳ベースの優しいパンケーキです。柔らかく消化しやすいこのパンケーキは、小さなお腹に最適であり、野菜をシンプルで健康的な方法で紹介するのに役立ちます。
ストーリー
この柔らかいパンケーキは、離乳食を始める準備ができた6ヶ月以上の赤ちゃんに最適です。穏やかな風味と柔らかい食感は、味覚の発達と小さなお腹に理想的です。旬の野菜や赤ちゃんが好きな野菜に自由に変更してください。
材料
薄力粉
200g
牛乳
150ml（分けて使用）
卵黄
1個
ドライイースト
2.5g
コーンスターチ
大さじ1
野菜（すりおろし）
50g
クッキングオイル
小さじ1
作り方
1
イーストを起こす
牛乳の半分（約75ml）を小さなボウルに入れ、その上にイーストを振りかけます。5分間置き、混合物が少し泡立って生きているように見えるまで待ちます。
2
生地を作る
大きなボウルに薄力粉と残りの牛乳を入れて混ぜます。そこにイーストの混合物を注ぎ、柔らかく滑らかな生地になるまでかき混ぜます。覆って10分間休ませます。
3
野菜のブレンドを準備する
別のボウルで、すりおろした野菜、卵黄、コーンスターチ、クッキングオイルを少量加え、よく混ざり合うまで泡立て器で混ぜます。
4
パンケーキの形を作る
生地を軽く薄力粉を振った台に出します。小さな部分に分割し、それぞれをボール状に丸めてから、幅約5センチ（2インチ）の円形になるように優しく押し潰します。
5
きつね色になるまで焼く
フライパンを弱〜中火で温めます。パンケーキを置き、片面2〜3分間、薄いきつね色になり中心がしっかりするまで焼きます。赤ちゃんに与える前に、安全な温度まで冷ましてください。
