煮込み鶏手羽先
鶏手羽先はスパイスと一緒にゆっくりと煮込まれて柔らかくなり、ごま油を少量加えて香りを增添了える仕上げをした一皿です。
ストーリー
香ばしいスパイスでゆっくりと煮込むことで、鶏手羽先は柔らかくてゼラチン質のある仕上がりになります。最後にごま油を少量加えることで、豊かでナッツのような香りが加わり、味付けの深みが増します。
材料
鶏手羽先（先をを切り、綺麗に洗って置いておく）
適量
ごま油（仕上げの材料Aとして少量加える）
少し
煮込みスパイス（弱火で味を引き出す）
適量
作り方
1
鶏手羽先の準備
鶏手羽先の先をを切り、綺麗に洗って置いておきます。
2
煮込み
煮込みスパイスを使って弱火で味を引き出し、鶏手羽先を加えてゆっくりと煮込みます。
3
盛り付け
鶏手羽先を取り出して水を切り、お皿に盛り付けてから材料Aを回しかけます。
