Geschmorte Hühnerfüße
Hühnerfüße werden langsam mit Gewürzen geschmort, bis sie zart sind, und dann mit einem Schuss Sesamöl für Duft verfeinert.
Geschichte
Langsam in aromatischen Gewürzen geschmort, werden die Hühnerfüße zart und gelatinös. Ein letzter Schuss Sesamöl verleiht einen reichen, nussigen Duft, der den herzhaften Geschmack verstärkt.
Zutaten
Hühnerfüße (Spitzen entfernt, gereinigt und beiseite gestellt)
mittlere Menge
Sesamöl (als Zutat A über das fertige Gericht geträufelt)
ein wenig
Schmortgewürze (Aroma bei niedriger Hitze extrahieren)
mittlere Menge
Anleitung
1
Hühnerfüße vorbereiten
Die Spitzen der Hühnerfüße abschneiden, waschen und beiseite stellen.
2
Schmoren
Die Schmortgewürze verwenden, um bei niedriger Hitze Aroma zu extrahieren, dann die Hühnerfüße hinzufügen und langsam schmoren, bis sie gar sind.
3
Anrichten
Die Hühnerfüße entfernen und gut abtropfen lassen, auf einen Teller geben, dann mit Zutat A beträufeln.
Vorspeise
Goldene Käse-Garnelenbällchen
Goldene Käse-Garnelenbällchen bieten eine frische und einfache Art, Garnelen zu genießen, mit einer knusprigen Panade und einem herzhaften Käsearoma sowie zartem, saftigem Garnelenfleisch im Inneren. Diese ansprechenden, mundgerechten Bällchen sind perfekt für Familienfeiern und zwanglose Anlässe.
