ブルスケッタ
刻んだトマト、にんにく、ハーブをトーストしたパンのスライスに乗せた、定番のイタリア前菜です。
材料
熟した赤いトマト
3
にんにく（みじん切り）
2 cloves
新鮮なバジル（刻み）
1/3 cup
新鮮なパセリ（刻み）
1/3 cup
塩
1/2 tsp
黒こしょう
1/2 tsp
オリーブオイル
1/3 cup
カリカリのイタリアンまたはフランスパンのスライス（厚さ1.2cm）
8 slices
作り方
1
オーブンを予熱する
オーブンを200°Cに予熱する。
2
トマトを準備する
トマトを刻み、種をできるだけ取り除く。
3
材料を混ぜる
パンを除くすべての材料をトマトと混ぜ合わせ、脇に置いておく。
4
パンをトーストする
パンのスライスを天板に並べ、約5分間焼く。スパテで裏返し、さらに5分間、またはきつね色になるまで焼く。オーブンから取り出し、皿に置く。
5
組み立てて提供する
トマトの混合物をトーストしたパンのスライスにのせ、すぐに提供する。
