브루스케타
다진 토마토, 마늘, 허브를 토스트한 빵 조각 위에 얹어내는 클래식 이탈리아 전채 요리입니다.
재료
잘 익은 빨간 토마토
3
마늘(다진 것)
2 cloves
신선한 바질(다진 것)
1/3 cup
신선한 파슬리(다진 것)
1/3 cup
소금
1/2 tsp
후추
1/2 tsp
올리브유
1/3 cup
바삭한 이탈리아 또는 프랑스 빵 슬라이스(1/2인치 두께)
8 slices
조리 방법
1
오븐 예열하기
오븐을 400°F로 예열하세요.
2
토마토 준비하기
토마토를 잘게 다지고 가능한 한 많은 씨를 제거하세요.
3
재료 섞기
빵을 제외한 모든 재료를 토마토와 함께 섞어 한쪽에 두세요.
4
빵 굽기
빵 슬라이스를 베이킹 시트에 놓고 약 5분간 구워주세요. 주걱으로 뒤집어 5분 더, 또는 황금색이 될 때까지 구워주세요. 오븐에서 꺼내 접시에 담아주세요.
5
조립하고 서빙하기
토마토 혼합물을 구운 빵 슬라이스 위에 얹어 즉시 서빙하세요.
