バターカスタードパイ
甘いカスタードが入った薄片状のパイ生地の小包みを、ごまの実で覆い、カリッと焼き上げました。
材料
ペストリ生地（方法4）
お好みで
具材（方法2）
40g
ごま
少々
水
少々
作り方
1
成形と具材詰め
方法2の具材40gを方法4のペストリ生地で包み、丸く成形してから、手で優しく押して少し平らにします。表面に少々の水を塗り、ごまをまぶします。材料が全てなくなるまで繰り返します。
2
焼成
成形したペストリーをオーブンに入れ、180℃で約20分焼きます。
