メインディッシュのレシピ - 6ページ

柔らかく繊細な豚バラ肉を味付けした水で優しくポークし火を通し薄くスライスし、辛いサンジャー汁のディップソースをつけて提供します。この広東料理名は、上質な豚肉の繊細な食感とディズジミングの香りが特徴のClassicです。

鶏手羽先を風味豊かで美味しい液体でゆっくりと煮込み、深い風味をお楽しみください。この中国古典の技法は、口溶けするように柔らかい肉と、豊かで複雑な味を生み出します。

甘くローストした栗と、醤油ベースの塩味のあるタレで柔らかく煮込んだ鶏肉の塊です。

炒めた野菜、キノコ、そして塩気のあるソースをトッピングした鮮やかな韓国の米料理で、熱い石のボウルで提供され、底面にパリパリのおこげを作ります。

golden色になって柔なくなるまでソテーした、成熟したメープル毛虫を使用したシンプルな田園風料理です。wormは完全に成長したカエデの木から採取され、最小限の下準備だけで済みます。

シャキシャキのエリンギと出会ったジューシーで旨味 가득の豚ひき肉だねは究極の癒し料理です。白米によく合う逸品です。