チャーシューチキンウィング
手羽先はいろいろな調理法がありますが、ローストが一番のお気に入りです。香り豊かで柔らかく、ジューシーに仕上がります。何といっても、手順がシンプルで簡単です。
材料
手羽中
8本
チャーシューソース
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
油
適量
料理酒
適量
作り方
1
手順1
手羽中は洗って、1本ずつ包丁で切れ込みを2本入れる。
2
手順2
チャーシューソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、料理酒少々を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
3
手順3
手羽中をマリネ液に漬け、冷蔵庫で一晩寝かせる。
4
手順4
電気セラミックコンロをつけて、グリルモードに切り替える。
5
手順5
上にグリルパンを置き、油を塗る。
6
手順6
マリネした手羽中をグリルパンに並べる。
7
手順7
片面に焼き色がついたら、裏返して反対側にも焼く。
8
手順8
両面に焼き色がついたら、出来上がり。
9
手順9
柔らかくてジューシーな焼き手羽中。
