Char Siu Hähnchenflügel
Hähnchenflügel können auf viele Arten zubereitet werden, aber das Braten ist mein Favorit – sie werden duftend, zart und saftig. Das Beste daran: Die Methode ist einfach.
Zutaten
Hähnchen-Mittelstücke
8 Stück
Char-Siu-Soße
2 Esslöffel
Austernsoße
1 Esslöffel
Öl
nach Bedarf
Kochwein
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Die Hähnchenflügel waschen und mit einem Messer jeweils zwei Einschnitte in jeden Flügel machen.
2
Schritt 2
2 Esslöffel Char-Siu-Soße, 1 Esslöffel Austernsoße und etwas Kochwein verrühren, um die Marinade herzustellen.
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Schritt 3
Die Hähnchenflügel mit der Soße marinieren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4
Schritt 4
Den elektrischen Keramikherd einschalten und auf Grillmodus umschalten.
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Schritt 5
Die Grillpfanne darauf stellen und mit Öl bestreichen.
6
Schritt 6
Die marinierten Hähnchenflügel auf die Grillpfanne legen.
7
Schritt 7
Wenn eine Seite goldbraun ist, wenden und die andere Seite grillen.
8
Schritt 8
Sobald beide Seiten goldbraun sind, ist das Gericht servierfertig.
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Schritt 9
Zarte und saftige gegrillte Hähnchenflügel.
