チョコチップチーズケーキ
インスタントコーヒーとミニチョコチップを使用した、濃厚な層状の食感が特徴のノーベイクチーズケーキ。
材料
グラハムクラッカークラム
2 1/4 カップ
ミニチョコチップ
12 オンス
バター（溶かした）
2/3 カップ
牛乳
1/2 カップ
フリーズドライコーヒー
4 ティースプーン
無香料ゼラチン
1 パッケージ
クリームチーズ（柔らかくした）
16 オンス
コンデンスミルク（ステップ1の指示により、蒸発乳ではなくコンデンスミルクを使用）
14 オンス
生クリーム（ホイップ済み）
2 カップ
作り方
1
クラスト
ボウルにグラハムクラッカークラム、バター、ミニチョコチップ1カップを加え、均一に混ざるまでかき混ぜます。混合物を9インチのスプリングフォームパンの底と側面約2.5インチまで押し付けます。脇に置いておきます。
2
フィリング
小さな鍋に牛乳とコーヒーを入れ、上からゼラチンをふりかける。1分間置く。弱火で絶えずかき混ぜながら、ゼラチンとコーヒーが完全に溶けるまで加熱する。脇に置いておく。大きなボウルでクリームチーズを滑らかになるまで泡立てる。コンデンスミルク（注意：ステップの指示によると、元の材料リストに誤りがあり、コンデンスミルクを使用すべきで、蒸発乳ではない）とゼラチン混合物を加えて泡立てる。残りのミニチョコチップとホイップした生クリームを優しく折り込み、準備したパンに注ぐ。固まるまで冷蔵し、その後型から外す。
