チョコヘーゼルナッツのさくさくビスケット
サクサクとした、油不使用のチョコレートビスケット。大粒のヘーゼルナッツがたっぷり入っています。
材料
薄力粉
100 g
ココアパウダー
10 g
卵
1
細目グラニュー糖
40 g
ヘーゼルナッツ
50 g
ベーキングパウダー
約 2.5 g
作り方
1
手順 1
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて3回ふるう。
2
手順 2
卵と砂糖を合わせ、薄いクリーム色になるまで泡立てる。
3
手順 3
ふるった粉類を卵に加えて均一に混ぜ合わせ、生地にする。
4
手順 4
ヘーゼルナッツを生地に混ぜる。粒のままでも、刻んで入れても、お好みで。
5
手順 5
生地を棒状に形作り、ラップでしっかり包んで1時間冷蔵庫で冷やす。
6
手順 6
冷蔵庫から出して棒状のまま天板に置き、150℃のオーブンで30分焼く。
7
手順 7
オーブンから取り出して完全に冷まし、5mm厚さに切り分けて天板に戻し、150℃でさらに10分焼く。
