冷拌青椒
四川花椒油、塩、MSGなどの調味料で和えた、湯通しした青唐辛子の冷製料理。
材料
青椒（洗って種とヘタを取り、一口大に切る）
油
適量
花椒油
適量
塩
適量
味の素
適量
作り方
1
青椒を準備する
青椒を洗い、種とヘタを取り除いて一口大に切る。
2
青椒を湯通しする
鍋に湯を沸かし、青椒をさっと湯通しして取り出し、冷ます。
3
調味料を作る
ボウルに塩、花椒油、味の素を入れ、よく混ぜる。
4
和える
青椒を調味料に加え、均一に和えてから皿に盛る。
