シュークリーム
定番のシューパフを丸形に絞り出し、きつね色になるまで焼き、クリームを詰めて冷ましたら、粉砂糖を振りかける。
材料
シュー生地
適量
フィリング（ホイップした生クリームやカスタードソースなど）
適量
粉砂糖
適量
作り方
1
ステップ 1
ベーキングシートにクッキングシートを敷く。
2
ステップ 2
丸口金をつけた絞り袋にシュー生地を詰め込む。
3
ステップ 3
準備したベーキングシートに直径約4cmの生地を丸く絞り出す。またはスプーンで落とす。
4
ステップ 4
215℃で10分間焼いた後、温度を190℃に下げて、きつね色でしっかりカリッとするまで焼く。
5
ステップ 5
オーブンから取り出し、暖かい場所でゆっくり冷ます。
6
ステップ 6
冷めたら、各シューの上部を薄く切り落とす。星形の口金をつけた絞り袋を使って、シューにホイップした生クリーム、カスタードソース、その他のフィリングを詰める。
7
ステップ 7
切り取った上部を各シューに戻し、粉砂糖を振りかける。
