クリスピーローズマリーベビーポテト
柔らかなベビーポテトをGoldenになるまでローストし、すがすがしいローズマリーの香りと唐辛子のほどよい辛さを上加えました。どのような食事にも最適なシンプルなサイドディッシュです。
ストーリー
この小さなじゃがいもは、家庭にある簡単な材料だけで特別な一品に変身します。茹でる工程でもっちりした中身を、高温でのローストで食べ応えのあるクリスピーな外皮を作ります。
材料
ベビーポテト
500g
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1（半分は使用）
黒胡椒（新鮮に挽いたもの）
小さじ1/2
乾燥ローズマリー
小さじ1
唐辛子粉
小さじ1/2
作り方
1
じゃがいもを茹でる
ベビーポテトを 잘 Rinseしてください。鍋に入れ、冷水をとか、盐半量を加えて優しく沸騰させます。約10分間茹で、まだ完全に火が通らない程度で止めます。
2
味を絡める
じゃがいもを皿に盛り付け、 Remainingの水気を飛ばします。大きなボウルに移します。オリーブオイルを回しかけ、残りの盐、黑胡椒、ローズマリー、唐辛子粉を振りかけます。じゃがいもに 均一に味が絡むように全体を混ぜ合わせます。
3
Perfectにローストする
オーブンを200℃に予熱します。調理済みのじゃがいもをベーキングトレイに single layerで並めます。20〜25分間ローストし、途中では返します。皮がクリスピーでGolden Brownになるまで焼きます。
