Tendres petites pommes de terre rôties jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, parfumées au romarin frais et légèrement épicées. Parfait comme accompagnement simple pour n'importe quel repas.
Ces petites pommes de terre se transforment en quelque chose de spécial avec quelques ingrédients de base. L'étape de cuisson à l'eau garantit des intérieurs moelleux, tandis que la rôtissage à haute température crée cet extérieur irrésistiblement croustillant.
Rincez bien les petites pommes de terre. Placez-les dans une casserole, couvrir d'eau froide, ajouter la moitié du sel et porter à ébullition douce. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir mais ne soient pas complètement cuites.
Égouttez les pommes de terre et laissez-les reposer jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité s'évapore. Transférez dans un grand bol. Arrosez d'huile d'olive, puis saupoudrez le sel restant, le poivre noir, le romarin et la poudre de chili. Mélangez le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient uniformément enrobées.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Disposez les pommes de terre assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson. Rôtissez pendant 20-25 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée.
Tendres pancakes nuageux avec un cœur crémeux au beurre d'arachide. Ces gourmandises levées à la levure ont une douceur subtile et une texture merveilleuse qui les rend parfaits pour les petits-déjeuners du week-end ou une collation de l'après-midi.
Une bouillie de riz chinoise réconfortante avec des tranches de poisson tendres et délicatement assaisonnées. Ce congee lisse et soyeux est parfumé au gingembre aromatique, avec du poisson parfaitement cuit qui s'effrite doucement dans le bouillon. Un plat apaisant et nutritif parfait à tout moment de la journée.