手作りクリームチーズパンプキンパイ
手作りクリームチーズパンプキンパイ
ストーリー
この温かくまろやかな手作りクリームチーズパンプキンパイは、ローストしたかぼちゃの素朴な甘さとクリームチーズの豊かな酸味が絶妙に調和した、週末の気軽な菓子作りや秋の家族団らんにぴったりの素敵な手作りスイーツです。
材料
かぼちゃ
400g
もち粉
180g
チーズ
33g
黒砂糖
25g
作り方
1
ステップ1
かぼちゃの皮をむいて洗い、適当な大きさに切り、完全に柔らかくなるまで蒸します。
2
ステップ2
黒砂糖を加えてよく混ぜ、かぼちゃをつぶします。
3
ステップ3
もち米粉を加えてよく混ぜ、生地が粘り気のある濃い状態になるまで混ぜ合わせます。
4
ステップ4
アルミホイルを敷いた天板にかぼちゃペーストを均等に広げ、スライスチーズを小さくちぎってかぼちゃペーストの上に並べます。オーブンを190度に設定し、上下のヒーターをオンにして8分間予熱します。
5
ステップ5
予熱したオーブンで20分間焼くと、おいしい料理の出来上がりです。
