Selbstgemachter Käse-Kürbiskuchen
Selbstgemachter Käse-Kürbiskuchen
Geschichte
Dieser gemütliche, cremige und selbstgemachte Käse-Kürbiskuchen ist eine wunderbare Leckerei, die die warme, erdige Süße von Kürbis mit der reichen, leicht säuerlichen Note von Frischkäse verbindet. Er ist die perfekte Wahl für entspanntes Backen am Wochenende oder gemütliche Familientreffen im Herbst.
Zutaten
Kürbis
400g
klebriges Reismehl
180g
Käse
33g
brauner Zucker
25g
Anleitung
1
Schritt 1
Den Kürbis schälen, waschen, in Stücke schneiden und dann dämpfen, bis er vollständig gegart ist.
2
Schritt 2
Braunen Zucker hinzufügen, gut unterrühren und den Kürbis zerdrücken.
3
Schritt 3
Klebereismehl hinzufügen und gleichmäßig unterrühren, bis die Mischung dick und klebrig wird.
4
Schritt 4
Die Kürbismasse gleichmäßig auf einem mit Aluminiumfolie ausgelegten Backblech verteilen, dann die Käsescheiben in kleine Stücke zupfen und auf der Kürbismasse verteilen. Den Backofen auf 190 Grad einstellen, Ober- und Unterhitze einschalten und 8 Minuten vorheizen.
5
Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, und dieses köstliche Gericht ist fertig.
