직접 만드는 치즈 호박 파이
직접 만드는 치즈 호박 파이
이야기
구운 호박의 따뜻하고 흙내음 나는 달콤함과 크림치즈의 풍부하고 새콤달콤한 맛이 어우러진 포근하고 크리미한 이 파이는 가벼운 주말 베이킹이나 아늑한 가을 가족 모임에 완벽한 홈메이드 디저트입니다.
재료
호박
400g
찹쌀가루
180g
치즈
33g
흑설탕
25g
조리 방법
1
1단계
호박의 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어 완전히 익을 때까지 쪄줍니다.
2
2단계
황설탕을 넣고 고루 섞이도록 저어준 뒤 호박을 으깨줍니다.
3
3단계
찹쌀가루를 넣고 반죽이 묵직하고 끈적해질 때까지 고루 섞어줍니다.
4
4단계
호박 페이스트를 알루미늄 호일을 깔아둔 베이킹 트레이에 고루 펼친 뒤 치즈 슬라이스를 작게 찢어 호박 페이스트 위에 올려줍니다. 오븐 온도를 190도로 맞춘 뒤 상하부 열을 모두 켜고 8분간 예열해줍니다.
5
5단계
예열된 오븐에서 20분간 구우면 맛있는 요리가 완성됩니다.
