ドーナツグレイズ
ゼラチンを配合したドーナツのグレーズで、しっとりとした光沢のある仕上がりを保ちます。
材料
ゼラチン
3 g
水（ゼラチンを軟らかくし、加熱するため）
200 g
コーンシロップ
50 g
バニラエクストラクト（約1.5 tsp）
6 g
粉砂糖
1000 g
作り方
1
ゼラチンを軟らかくする
水でゼラチンを軟らかくします。
2
溶解するために加熱する
ゼラチンが溶解するまで水を加熱します。
3
混ぜる
残りの材料を加え、滑らかになるまで混ぜます。
4
使用する
ドーナツを温かいグレイズに浸け、必要に応じてグレイズを再加熱します。
