Donut-Glasur
Eine gelatineangereicherte Donutglasur, die ihre feuchte, glänzende Oberfläche behält.
Zutaten
Gelatine
3 g
Wasser (zum Einweichen der Gelatine und zum Erhitzen)
200 g
Maissirup
50 g
Vanilleextrakt (ca. 1,5 TL)
6 g
Puderzucker
1000 g
Anleitung
1
Gelatine einweichen
Die Gelatine in Wasser einweichen.
2
Erhitzen zum Auflösen
Das Wasser erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
3
Mischen
Die übrigen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4
Verwenden
Die Donuts in die warme Glasur tauchen und diese bei Bedarf erneut erwärmen.
