蓮根澱粉と卵のプリン
粉ミルクと蓮根のでん粉で煮込み、最後に卵黄のピューレを回しかけることで、赤ちゃんのお守りをサポートします。
材料
卵黄（卵ペースト状に泡立てる）
適量
粉ミルク
適量
蓮根澱粉（水で溶く）
適量
砂糖
適量
作り方
1
手順1
卵黄と卵白を分け、卵黄を滑らかな卵ペーストになるまで泡立てる。
2
手順2
蓮根澱粉を水で溶き、鍋に入れ、加熱しながら絶えずかき混ぜ、粉ミルクを加えて混ぜ合わせる。
3
手順3
沸騰したら、用意した卵ペーストを細く流し入れ、砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜ、火を止めて提供する。
