Pudding de fécule de racine de lotus aux œufs
Cuit avec du lait infantile et de la fécule de racine de lotus, puis fini avec un filet de purée de jaune d'œuf pour soutenir l'immunité de bébé.
Ingrédients
Jaunes d'œufs (battus en pâte d'œuf)
au goût
Lait infantile
au goût
Fécule de racine de lotus (mélangée à l'eau)
au goût
Sucre blanc
au goût
Instructions
1
Étape 1
Séparez les jaunes d'œufs des blancs, puis battez-les jusqu'à obtenir une pâte d'œuf lisse.
2
Étape 2
Mélangez la fécule de racine de lotus avec de l'eau, versez dans une casserole, remuez continuellement en chauffant, puis ajoutez le lait infantile et mélangez pour combiner.
3
Étape 3
Lorsque le mélange arrive à ébullition, versez-y délicatement la pâte d'œuf préparée, ajoutez le sucre blanc, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis éteignez le feu et servez.
