お気に入りミートローフカップ
焼き時間を短縮するため、肉ローフの生地をカップ状に成形しましょう。手早く済ませたい夕食にぴったりです。
材料
卵（溶き卵）
2
牛乳
1/4カップ
ケチャップ
1/4カップ
砕いたコーンフレーク
1/2カップ
乾燥みじん切り玉ねぎ
大さじ4
調合済みマスタード
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
小さじ1/4
赤身の牛ひき肉
約900g
ケチャップ（お好みで）
作り方
1
混ぜて焼く
大きめのボウルで、卵、牛乳、ケチャップ、コーンフレーク、玉ねぎ、マスタード、塩、こしょうを合わせる。牛ひき肉を崩しながら加え、よく混ぜる。ホイルを敷くか油を塗ったマフィン型12個に押し入れる。350度で25分間、肉がピンク色でなくなるまで焼く。サーブする前に水気を切る。
2
盛り付け
お好みでケチャップをかける。
