Lieblings-Hackbraten-Muffins

Name: Lieblings-Hackbraten-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Eier (verquirlt); 1/4 cup Milch; 1/4 cup Ketchup; 1/2 cup zerstoßene Cornflakes; 4 tablespoons getrocknete, gehackte Zwiebeln; 1 teaspoon zubereiteter Senf; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon Pfeffer; 2 pounds mageres Rinderhack; Ketchup (optional)

Formen Sie die Hackbratenmasse zu kleinen Tassen, um die Backzeit zu verkürzen – perfekt für ein schnelles Abendessen.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Eier (verquirlt) 2

Milch 1/4 cup

Ketchup 1/4 cup

zerstoßene Cornflakes 1/2 cup

getrocknete, gehackte Zwiebeln 4 tablespoons

zubereiteter Senf 1 teaspoon

Salz 1 teaspoon

Pfeffer 1/4 teaspoon

mageres Rinderhack 2 pounds

Ketchup (optional)

Anleitung

Mischen und backen

In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Ketchup, Cornflakes, Zwiebeln, Senf, Salz und Pfeffer vermengen. Das Rinderhack über die Mischung bröseln und gut vermischen. In 12 mit Folie ausgelegte oder gefettete Muffinförmchen drücken. Bei 175 °C (350 °F) 25 Minuten backen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Vor dem Servieren abtropfen lassen.