ふわふわポテトミートボール
これらの柔らかいポテトミートボールは、クリーミーなマッシュポテトと塩気のある豚挽肉、鮮やかなにんじんの花、新鮮なレタスを組み合わせた、クラシックな家庭料理に楽しい変化を加えた一品です。
ストーリー
じゃがいもの柔らかさと豚肉の塩気の深さを組み合わせた、シンプルで満足感のある一品です。素早い平日のディナーや楽しい前菜に最適です。
材料
中位のじゃがいも
2個（約300g）
豚挽肉
150g
中位のにんじん
1本
レタスの葉
2枚、千切りに細かく刻んだもの
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
塩
小さじ1/2
白こしょう
小さじ1/2
植物油
大さじ1（調理用）
作り方
1
じゃがいもの準備
じゃがいもの皮をむいて粗い立方体に切ります。これにより、等しく蒸されます。
2
蒸してマッシュする
立方体をせいろに入れて強火で約6分、フォークが 쉽게 들어갈 때까지蒸します。ボウルに移して滑らかになるまでマッシュします。
3
にんじんの花を作る
にんじんを薄い輪切りにします。小さな花型のcookie cutterまたは鋭いナイフを使って、装飾的な花の形を作ります。
4
具材を混ぜる
大きなボウルで、マッシュポテト、豚挽肉、刻んだレタス、にんじんの花、醤油、片栗粉、塩、白こしょうを混ぜます。一方向に混ぜながら、すべての材料が均等になじむまで混ぜます。
5
ミートボールを形成して調理する
混合物をもとに高尔夫ボールサイズの丸めます。フライパンに油を中火で熱します。ミートボールを加えて返しめながら8〜10分、金色になるまで加熱します。
6
提供
温かいうちにミートボールを皿に盛り付け、にんじんの花と新鮮なレタスを飾ります。メインディッシュとして、または蒸し米饭と一緒に楽しんでください。
