蜂蜜シロップのフレッシュフルーツ
浙江省風の甘い新鮮な果物料理:りんご、梨、パイナップル、オレンジの塊を皿に並べ、冷まして煮詰めた砂糖シロップをかける。
材料
リンゴ
100g
洋梨
100g
パイナップル
100g
オレンジ
150g
さくらんぼ(赤と緑)
15 each
白砂糖
250g
作り方
1
手順1
中華鍋を洗い、150gの水を入れ、250gの白砂糖を加えて、ハチミツ程度の濃度になるまで煮詰め、ボウルに移して冷ます。
2
手順2
リンゴと洋梨の皮を剥き、芯を取って小さく切る。パイナップルも小さく切り、オレンジは房に分けて、浅い皿に並べ均一に混ぜ、上に赤と緑のさくらんぼを散らす。
3
手順3
盛り付ける際に、煮詰めた砂糖シロップを全体にかける。