揚げライスボール
黒澤明自らが調理した古典的な中国料理で、丸い形のおにぎりを揚げて醤油をかけ、漬物大根と一緒に提供するこの揚げおにぎりレシピです。
材料
ご飯
適量
醤油
適量
たくあん
適量
作り方
1
ライスボールを成形する
ご飯を丸く成形します。
2
揚げる
成形したライスボールを熱油で揚げます。
3
味付けして盛り付ける
揚げたライスボールに醤油をかけ、たくあんを数枚添えて盛り付けて提供します。