高麗人参と梨と水栗のケーキ
朝鮮人参、梨、その他の材料で作られ、陰を養い、乾燥を潤し、気を補い、胃を強化します。食道がんや胃がんによる体質の虚弱な方に適しています。
材料
高麗人参（きれいに洗い、二度煎じて汁を取る）
30 g
梨（洗い、果肉を取り出す）
1
竜眼肉
30 g
水栗（皮をむく）
5
サトウキビの絞り汁
100 ml
牛乳
200 ml
生姜の絞り汁
ひとつまみ
はちみつ
適量
作り方
1
高麗人参の汁を取る
高麗人参をきれいに洗い、二度煎じて汁を取る。
2
材料を準備する
梨を洗い、果肉を取り出す。竜眼肉と皮をむいた水栗も洗う。
3
ペースト状にブレンドする
高麗人参の汁、梨の果肉、竜眼肉、水栗をミキサーに入れ、ペースト状にブレンドしてからこし、汁を採取する。
4
煮詰めてペースト状にする
すべての汁を土鍋に入れ、よく混ぜる。二度煎じてペースト状の濃度になるまで煮詰め、少量のはちみつを加えて均一に混ぜ、提供する。
