個別のミンスパイまたはフルーツパイ
ミンチミートまたはフルーツのフィリングを2層のペストリーではさんだ個人サイズのパイで、粉砂糖をふりかけて提供されます。
材料
小麦粉（生地用）
4 oz (120 g)
ミンスパイの詰め物（225ページ参照）
6 oz (180 g)
フルーツの詰め物（ミンスパイの代わりに）
8 oz (240 g)
作り方
1
台を作る
生地を作り、厚さ1/10インチに伸ばす。プレーンな丸い抜型で抜き、タルト型に敷く。
2
詰める
各タルトの中央に小さじ1杯のミンスパイの詰め物またはフルーツの詰め物を入れる。
3
上部を作る
残りの生地を1/16インチの厚さに伸ばし、小さな抜型で小さな丸い生地を切る。
4
密封する
タルトの縁を湿らせ、小さな丸い生地で覆い、抜型の端を使ってしっかり押さえて密封する。
5
焼く
穴を開け、215°C（420°F）のオーブンできつね色になるまで焼く。
6
仕上げ
オーブンから取り出した後、粉砂糖をたっぷり振りかける。カスタードまたはブランデーソースを添えて温かいうちに提供する。
