昆布とピーナッツの豚バラ肉スープ
若い女性に適した、昆布とピーナッツと豚バラ肉の滋養スープです。
材料
昆布（洗い、酢水にさっと浸し、薄切りまたは千切りにする）
適量
ピーナッツ（洗い、熱湯に浸して膨らむまで待ち、殻を剥く）
適量
豚バラ肉（洗い、食べやすい大きさに切る）
適量
塩
適量
酢
適量
MSG（グルタミン酸ナトリウム）
適量
作り方
1
手順1
昆布、ピーナッツ、豚バラ肉をそれぞれ洗います。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。昆布は酢水にさっと浸してから、細切りまたは千切りにします。
2
手順2
ピーナッツを熱湯に浸し、膨らむまで待ってから、皮を剥きます。
3
手順3
鍋に適量の水を入れます。まず豚バラ肉とピーナッツを加えます。強火で沸騰させ、あくを取り除き、昆布を加えます。中火に切り替え、肉が柔らかくなり骨からはずれるまで1時間煮込みます。塩とMSGで味を調えます。
