다시마 땅콩 돼지갈비탕
영양이 풍부한 다시마, 땅콩, 돼지갈비탕은 젊은 여성에게 적합합니다.
재료
다시마 (씻어서 식초물에 잠시 담갔다가 채썰기)
기호에 따라
땅콩 (씻어서 더운 물에 불린 후 껍질 벗기기)
기호에 따라
돼지갈비 (씻어서 한 입 크기로 썰기)
기호에 따라
소금
기호에 따라
식초
기호에 따라
MSG (글루탐산나트륨)
기호에 따라
조리 방법
1
1단계
다시마, 땅콩, 돼지갈비를 각각 씻는다. 돼지갈비는 한 입 크기로 자른다. 다시마는 식초물에 잠시 담갔다가 채 썬다.
2
2단계
땅콩은 더운 물에 불려서 불면 껍질을 벗겨낸다.
3
3단계
냄비에 적당량의 물을 붓고 먼저 돼지갈비와 땅콩을 넣는다. 센 불에서 끓어오르면 거품을 걷어내고 다시마를 넣는다. 중불로 줄여 1시간 정도 보글보글 끓여 고기가 뼈에서 부드럽게 풀어질 때까지 삶는다. 소금과 MSG로 기호에 맞게 간을 한다.
