ラーマケーキ
伝統的な蒸しケーキで、卵白を砂糖と一緒に泡立てて蒸して作ります。
材料
卵
500 g
砂糖
350 g
薄力粉
350 g
作り方
1
卵と砂糖を混ぜる
卵（500 g）と砂糖（350 g）を合わせ、泡立て器で混ぜる。
2
薄力粉を加える
三倍程度になるまで混ぜたら、薄力粉（350 g）を加える。
3
よく混ぜる
低速で均一に混ぜる。
4
型を用意する
油を引いた四角い型に入れ、蒸し台の上に置く。
5
蒸す
強火で40分間蒸してから取り出す。
6
切り分ける
冷ましてから切り分けて、提供する。
